Hjálpa gaurinn að taka fótfestu í kaffihúsi þar sem þeir selja ferskt smoothies. Veitingastaðurinn er að verða vinsælli og gestir verða stærri. Hetjan verður að fara fljótt til að hafa tíma til að þjóna öllum. Nýir viðskiptavinir hafa eigin einkenni, læra þá og hafa þá í huga svo að ekki missa af kaupanda.